東京都府中市で、当日水揚げの新鮮な魚や旬の食材を活かした和食が食べられるお店、割烹・海鮮・会席料理のお店です

東京都府中市の割烹・海鮮・会席・和食料理の「和食だいにんぐ　はぎ原」です。
当店は、ワシントンホテルや椿山荘で和食調理主任を務めた店長が、和食一筋20年の修業を経て、和食料理人として培った経験・技術と、こだわりの厳選食材を活かした本格和食料理をご提供しています。

自慢の魚は、三浦三崎港で当日水揚げの新鮮な地魚が漁港より直送されます。
米は、契約農家の山形産無農薬こしひかりを直接仕入れ、野菜も近郊契約農家さんから旬の地物野菜を直接仕入れています。また、大豆100％の白締油を使用するなど、
安心・安全で美味しい食材にこだわっています。

季節の旬の食材を活かした、昼・夜の人気メニューのほか、揚物、焼物、煮物、蒸し物
などの、自慢の一品料理も多数ご用意してます。　

季節の会席コースや通常の会席コースもご用意しています。
法事・慶事（七五三、初節句、入・卒業、就職などのお祝い）など、ご利用趣旨とご予算に応じて献立内容をセットいたします。
本格和食の会席コースは3,900円以上2名様よりご利用いただけます。